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Madrid Fusión XX: Más Allá del Producto
Este año, en el corto tiempo que lleva, va teniendo innumerables noticias, actividades y eventos a nivel mundial, algunos más interesantes y caóticos que otros. Según mi perspectiva, considero que lo mejor que podemos hacer en momentos coyunturales complejos, es investigar y...
Gestión e Innovación de Horeca en HIP 2022
El pasado 7 a 9 de marzo, se desarrolló uno de los más importantes eventos de hospitalidad e innovación del mundo, conocido como (Hospitality Innovation Planet) y se desarrolló en IFEMA (Madrid, España). Sorprendentemente, este año aglomeró a 34 857 profesionales (Dato:...
Restaurantes Sustentables en Tiempos de Guerra
La guerra Rusia – Ucrania, dejará consecuencias ambientales muy graves que quedarán marcados en los pobladores y en el territorio durante largo tiempo.
De acuerdo con los artículos 35 y 55 del I Protocolo Adicional a los Convenios de Ginebra (junio de 1977) “el empleo de...
Capital Humano, que haremos para reinventarnos cuando pase la pandemia del Covid-19 y encontremos una nueva realidad
Así de repente en todo el mundo nos vemos amenazados por algo que no vemos y que ha hecho que se detenga el mundo como lo conocemos. Un virus llamado Covid- 19 hizo que tuviéramos que recluirnos en nuestras casas, y comenzar una cuarentena para dar paso a que los...
